Melhor Forno Industrial em 2024: Saiba Como Escolher e Onde Comprar
10/01/2024
Saiba tudo sobre as melhores opções de Forno Industrial, utilizado em processos de produção em larga escala.
Você está em busca do melhor forno industrial para a sua cozinha profissional? Então você veio ao lugar certo!
Neste artigo, vamos apresentar uma lista dos melhores produtos disponíveis no mercado, para que você possa fazer a escolha certa e garantir o sucesso do seu negócio.
Sabemos que a escolha de um forno industrial é uma decisão importante e que pode impactar diretamente na qualidade dos seus pratos e no desempenho da sua cozinha.
Por isso, fizemos uma pesquisa minuciosa e selecionamos os melhores modelos, levando em consideração critérios como potência, capacidade, eficiência energética e durabilidade.
Continue lendo e descubra qual é o forno industrial ideal para você!
Confira também:
Forno a Gás Industrial 60 Linha Roma Venâncio FIRI60
- Marca: Venâncio
- Modelo: FIRI60
- Alimentação: À gás de baixa pressão
- Tipo: Forno de lastro
- Acompanha pedra refratária
A marca Venâncio é conhecida por sua excelência em equipamentos industriais, e o Forno a Gás Industrial 60 Linha Roma não é exceção. Com um peso de 108,76 quilogramas, este forno é robusto e durável, garantindo um desempenho de longa duração.
O modelo FIRI60 é alimentado por gás natural de baixa pressão, o que o torna econômico e eficiente. Além disso, é um forno de lastro, o que significa que foi projetado para otimizar o assado, proporcionando resultados perfeitos em todas as suas receitas.
Uma característica especial deste forno é a pedra refratária que acompanha o produto. Essa pedra retém o calor por mais tempo, garantindo um cozimento uniforme e saboroso. Além disso, o revestimento em aço galvanizado distribui o calor de forma mais uniforme, garantindo resultados perfeitos em todas as suas preparações.
A estrutura do forno é inteiramente em aço inoxidável, o que o torna resistente e fácil de limpar. O cavalete em aço carbono reforçado e a porta de vidro temperado com abertura tipo guilhotina são detalhes que facilitam o manuseio e a limpeza do forno.
Os queimadores em aço tubular garantem uma chama perfeita e constante, com regulagem de entrada de ar para um controle preciso da temperatura. E falando em temperatura, o termômetro analógico permite que você verifique a temperatura do forno, com um máximo de 350ºC.
Além disso, o isolamento em lã de rocha incombustível garante a menor troca de calor possível com o ambiente externo, mantendo a temperatura interna estável e economizando energia.
E não podemos esquecer da bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada de alta resistência e da grelha reforçada com 3 níveis de regulagem por câmara. Esses detalhes tornam o uso do forno ainda mais prático e funcional.
O Forno a Gás Industrial 60 Linha Roma da marca Venâncio é a escolha perfeita para padarias, pizzarias, restaurantes, hotéis e qualquer estabelecimento que busca qualidade e eficiência em seus equipamentos.
Ficha Técnica
- Marca: Venâncio
- Peso do produto: 108,76 Quilogramas
- Nome do modelo: FIRI60
- Fonte de alimentação: Gás natural
- Alimentação: À gás de baixa pressão
- Tipo: Forno de lastro
- Acompanha pedra refratária
- Estrutura em aço inoxidável
- Revestimento em aço galvanizado
- Cavalete em aço carbono reforçado
- Porta de vidro temperado com abertura tipo guilhotina
- Queimadores em aço tubular com regulagem de entrada de ar
- Acendimento por gaveta
- Termômetro analógico com máximo de 350ºC
- Isolamento em lã de rocha incombustível
- Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada
- Grelha reforçada com 3 níveis de regulagem por câmara
Forno Industrial Fi 109l De Bancada Gás Glp VENAX
- Com Grill: Não
- Prateleiras Forno: 2
- Quantidade de Queimadores: N/A
Com uma capacidade de 109 litros, este forno é perfeito para atender às necessidades de estabelecimentos comerciais, como restaurantes, padarias e lanchonetes. Com ele, você poderá preparar uma grande quantidade de alimentos de uma só vez, economizando tempo e energia.
Uma das características mais importantes deste forno é o seu acendimento manual, que garante uma maior segurança durante o uso. Além disso, o revestimento em esmalte Easy Clean facilita a limpeza e manutenção do produto, garantindo que ele esteja sempre pronto para uso.
Com duas prateleiras no interior do forno, você terá espaço suficiente para assar diferentes tipos de alimentos ao mesmo tempo, aumentando a sua produtividade. E o melhor de tudo, as prateleiras são reguláveis, permitindo que você ajuste a altura de acordo com a necessidade de cada receita.
Outro ponto positivo deste forno é a sua porta de vidro panorâmico, que permite que você acompanhe o processo de cozimento sem precisar abrir a porta e perder calor. Isso garante um melhor resultado final e economia de energia.
Além disso, o Forno Industrial Fi 109l De Bancada Gás Glp da VENAX possui um puxador de porta em aço, que proporciona uma maior durabilidade e resistência ao produto. E a entrada de gás localizada no lado direito, vista de frente, facilita a instalação e o uso do forno.
E para garantir a sua tranquilidade, este produto possui garantia de 1 ano, para que você possa desfrutar de todas as suas funcionalidades sem preocupações.
Ficha Técnica
- Marca: VENAX
- Capacidade: 109 Litros
- Peso do produto: 97000 Gramas
- Com Grill: Não
- Prateleiras Forno: 2
- Quantidade de Queimadores: N/A
- Tipo: Forno Industrial
- Acendimento: Manual
- Revestimento Forno: Esmalte Easy Clean
- Isolamento do Forno: Lã de Vidro
- Prateleira do Forno: 2 Reguláveis
- Pedra Refratária: Não
- Ajuste de Temperatura: 5 Posições
- Porta do Forno: Vidro Panorâmico
- Puxador da Porta: Aço
- Entrada Gás: Lado Direito Visto de Frente
- Base: Não
- Alimentação: Gás GLP
- Potência Queimador Forno: 4,50kW
- Dimensões Internas do Produto (LxPxA): 500x670x330(mm)*
- Volume do Forno: 109L*
- Garantia: 1 Ano
Forno de Elétrico Industrial Pirogas Para Pizza 4 Assadeiras
- Marca do produto: Progás
- Inox
- Aço Inox
Este incrível equipamento é feito em aço inoxidável, o que garante resistência e durabilidade. Além disso, possui dimensões ideais para o seu estabelecimento, com 65 cm de profundidade, 51.5 cm de largura e 50.5 cm de altura.
Com capacidade para 4 esteiras de 35 x 35 cm, você poderá assar pizzas, lasanhas, pães de queijo, bolos, salgados e carnes de forma uniforme e deliciosa. O forno conta com um controlador de temperatura que vai de 50ºC a 250ºC, permitindo que você ajuste de acordo com a sua receita.
A operação do forno é simples e prática. Basta conectar o plugue na rede elétrica, distribuir os alimentos nas bandejas, definir a temperatura e o tempo de cozimento e preaquecer o forno por 10 minutos. Após ligar o botão do turbo, a resistência e o timer começarão a funcionar. Quando o tempo selecionado acabar, um sinal sonoro será emitido, indicando o final do cozimento.
Além de todas essas vantagens, o Forno de Elétrico Industrial Pirogas Para Pizza 4 Assadeiras é fácil de limpar. Utilize uma esponja umedecida e sabão neutro tanto na parte interna quanto externa do equipamento. Evite o uso de produtos abrasivos, corrosivos ou cortantes.
A Progás é uma marca reconhecida pela sua qualidade e praticidade, e este forno não é exceção. Invista em um equipamento que vai facilitar o seu trabalho e garantir resultados incríveis.
Ficha Técnica
- Marca: Progás
- Cor: Inox
- Dimensões do produto: 65D x 51,5W x 50,5H centímetros
- Material: Liga de aço
- Componentes incluídos: Forno de Inox Eletrico Industrial Para Pizza 4 Assadeiras 127 Volts
- Peso: 24.2 kg
- Ref: P37640
- Dimensões: 65 cm (P) X 51.5 cm (L) x 50.5 cm (A)
- Tensão: 127 volts
- Frequência: 50 Hz
- Motor monofásico: 1/30 CV
- Lâmpada halógena: 35 W
- Resistência blindada: 2000 W
- Consumo: 1.5Kw/h
- Capacidade: 4 esteiras de 35 x 35 cm
- Material: Aço inoxidável escovado
- Porta em vidro temperado de 4 mm
- Isolamento térmico com lã basáltica
- Funções: painel com teclas individuais para acionamento do motor (turbina) e lâmpada, controlador de temperatura com regulagem de 50ºC a 250ºC e controlador de tempo de cozimento com timer de 120 minutos
- Operação: verificar a voltagem, conectar o plugue na rede elétrica, distribuir os alimentos nas bandejas, definir a temperatura e o tempo de cozimento, preaquecer o forno por 10 minutos, ligar o botão do turbo, desligar o equipamento quando desejar retirar o assado
- Capacidade de cozimento: pizzas (15 a 20 minutos), lasanhas (20 a 30 minutos), pão de queijo (15 a 20 minutos), carnes (45 a 60 minutos)
Como escolher um Forno Industrial
Escolher um forno industrial pode ser uma tarefa desafiadora, pois existem diversos modelos e características a serem consideradas.
Neste tópico, iremos apresentar alguns pontos importantes a serem levados em conta na hora de escolher um forno industrial.
1. Capacidade e tamanho:
Um dos primeiros aspectos a serem considerados é a capacidade e o tamanho do forno industrial. É importante avaliar a quantidade de alimentos que serão preparados diariamente e escolher um forno que seja adequado para atender essa demanda.
Além disso, é necessário verificar se o tamanho do forno é compatível com o espaço disponível na cozinha.
2. Tipo de forno:
Existem diferentes tipos de forno industrial, como forno a gás, elétrico e a lenha. Cada um possui suas vantagens e desvantagens, portanto é importante avaliar qual tipo se adequa melhor às necessidades da sua cozinha.
O forno a gás, por exemplo, é mais econômico, enquanto o forno elétrico oferece um aquecimento mais uniforme.
3. Controles e funcionalidades:
Verifique quais são os controles e funcionalidades oferecidos pelo forno industrial. Alguns modelos possuem controles digitais, que facilitam o ajuste da temperatura e do tempo de cozimento.
Além disso, é importante verificar se o forno possui funcionalidades extras, como grill, vapor ou descongelamento, que podem ser úteis para determinados tipos de preparo.
4. Segurança:
A segurança é um aspecto fundamental na escolha de um forno industrial. Verifique se o modelo escolhido possui dispositivos de segurança, como válvulas de segurança para o gás, termostatos de segurança e sistemas de proteção contra superaquecimento.
Além disso, é importante escolher um forno que seja fabricado de acordo com as normas de segurança vigentes.
5. Durabilidade e manutenção:
Um forno industrial é um investimento a longo prazo, por isso é importante escolher um modelo que seja durável e de fácil manutenção.
Verifique a reputação da marca e busque por avaliações de outros usuários. Além disso, é importante considerar a disponibilidade de peças de reposição e a facilidade de encontrar assistência técnica.
Conclusão:
Ao escolher um forno industrial, é importante considerar a capacidade, o tipo, os controles e funcionalidades, a segurança, a durabilidade e a manutenção do equipamento.
Avaliar esses aspectos irá garantir que você escolha um forno que atenda às necessidades da sua cozinha e proporcione um bom desempenho a longo prazo."
Perguntas frequentes sobre Forno Industrial
1. O que é um forno industrial?
Um forno industrial é um equipamento utilizado em processos de produção em larga escala, projetado para aquecer, cozinhar ou assar alimentos, materiais ou produtos.
2. Quais são os principais usos de um forno industrial?
Um forno industrial pode ser usado em diversas indústrias, como alimentícia, cerâmica, metalúrgica, entre outras. Ele pode ser utilizado para assar pães, bolos e outros alimentos, fundir metais, secar materiais, entre outras aplicações.
3. Quais são os tipos de fornos industriais disponíveis?
Existem diversos tipos de fornos industriais, como fornos de convecção, fornos de esteira, fornos de túnel, fornos de leito fluidizado, entre outros. Cada tipo de forno possui características específicas e é adequado para diferentes aplicações.
4. Quais são os principais benefícios de um forno industrial?
Os principais benefícios de um forno industrial incluem maior capacidade de produção, maior eficiência energética, controle preciso de temperatura e tempo de cozimento, além de garantir a qualidade e uniformidade dos produtos.
5. Quais são os principais cuidados ao utilizar um forno industrial?
Alguns cuidados importantes ao utilizar um forno industrial incluem seguir as instruções de uso e segurança do fabricante, realizar a manutenção regularmente, evitar sobrecarregar o forno, utilizar equipamentos de proteção individual e garantir a ventilação adequada no ambiente.
6. Quais são os principais critérios para escolher um forno industrial?
Alguns critérios importantes para escolher um forno industrial incluem a capacidade de produção necessária, o tipo de produto a ser processado, a eficiência energética, a facilidade de operação e manutenção, além do custo-benefício.
7. Quais são as principais tendências na indústria de fornos industriais?
Algumas tendências na indústria de fornos industriais incluem o uso de tecnologias mais eficientes e sustentáveis, como fornos com sistemas de recuperação de calor, automação e controle digital, além do desenvolvimento de fornos mais compactos e versáteis.
8. Quais são os principais fabricantes de fornos industriais?
Existem diversos fabricantes de fornos industriais renomados, como a Venâncio, Venax, entre outros. É importante pesquisar e escolher um fabricante confiável e com experiência no mercado.
9. Quais são os principais desafios na utilização de fornos industriais?
Alguns desafios na utilização de fornos industriais incluem o controle preciso da temperatura e tempo de cozimento, a manutenção adequada do equipamento, a garantia da qualidade e uniformidade dos produtos, além do cumprimento das normas de segurança e regulamentações ambientais.
10. Quais são as tendências futuras na indústria de fornos industriais?
Algumas tendências futuras na indústria de fornos industriais incluem o desenvolvimento de fornos mais inteligentes e conectados, com sistemas de monitoramento e controle remoto, além do uso de materiais mais sustentáveis e eficientes em termos energéticos."
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