Melhor Livro de Nutrição em 2024 (Nutrição comportamental e mais)

15/01/2024

Conheça as melhores opções de livro de Nutrição para quem está em busca de uma vida saudável e equilibrada (Nutrição comportamental e mais).

Se você é alguém que busca uma vida saudável e equilibrada, sabe que a nutrição é um dos pilares fundamentais para atingir esse objetivo. Afinal, é por meio da alimentação que nosso corpo obtém os nutrientes necessários para funcionar corretamente e manter a saúde em dia. Por isso, a leitura de um bom livro de nutrição pode ser uma excelente forma de ampliar seus conhecimentos e descobrir novas estratégias para cuidar da sua alimentação.

Ao escolher um livro de nutrição, é importante buscar obras escritas por profissionais renomados e experientes na área. Afinal, a nutrição é um campo que está em constante evolução, e é essencial ter acesso a informações atualizadas e baseadas em evidências científicas sólidas. Além disso, é importante escolher um livro que seja acessível e compreensível para o seu nível de conhecimento, evitando obras muito técnicas ou complexas demais para o leitor comum.

Com a leitura de um bom livro de nutrição, é possível aprender sobre os diferentes grupos alimentares e seus benefícios, entender a importância de cada nutriente para o corpo humano e descobrir como montar uma dieta equilibrada e saudável para o seu estilo de vida. Além disso, muitos livros de nutrição também abordam temas como suplementação alimentar, alimentação funcional, nutrição esportiva e muito mais.

Portanto, investir na leitura de um livro de nutrição pode ser uma excelente forma de ampliar seus conhecimentos sobre alimentação saudável e descobrir novas estratégias para cuidar da sua saúde.

Não importa se você é um profissional da área ou apenas um interessado em aprender mais sobre nutrição: sempre há algo novo para descobrir e aplicar em sua rotina alimentar. Por isso, não deixe de incluir a leitura de um bom livro de nutrição em sua lista de prioridades.

Confira também:

Índice

Intestino - Onde tudo começa e não onde tudo termina por Dra. Gisela Savioli

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1,408 avaliações de clientes

Intestino - Onde tudo começa e não onde tudo termina: Tudo o que você precisa saber sobre a saúde da microbiota intestinal para ter uma vida saudável e mais feliz

Savioli, Dra. Gisela (Author)
224 Pages - 10/01/2021 (Publication...

Caso esteja em busca de uma vida mais saudável e feliz, é essencial entender a importância do seu intestino. O livro "Intestino - Onde tudo começa e não onde tudo termina", escrito pela Dra. Gisela Savioli, é o guia perfeito para explorar o universo incrível do seu órgão digestivo e descobrir como a saúde da microbiota intestinal pode impactar positivamente em diversos aspectos da sua vida.

A Dra. Gisela conduz o leitor por uma viagem fascinante, baseada em pesquisas científicas, sobre o funcionamento do intestino, a importância da microbiota intestinal e como uma alimentação saudável e rica em fibras pode prevenir doenças físicas e mentais, como ansiedade e depressão, além de doenças crônicas não transmissíveis que estão se tornando cada vez mais comuns.

Com uma linguagem acessível e didática, o livro aborda temas como a importância da diversidade da microbiota intestinal, o papel das fibras na alimentação, a relação entre a saúde do intestino e a imunidade do organismo, entre outros. O objetivo é fazer com que o leitor entenda que a saúde do intestino não é apenas importante para a digestão, mas também para a saúde do corpo e da mente como um todo.

Com "Intestino - Onde tudo começa e não onde tudo termina", você terá em mãos um guia completo para cuidar do seu intestino e melhorar a sua qualidade de vida. Cada refeição pode ser uma oportunidade para fortalecer a sua microbiota e prevenir doenças, e o livro oferece dicas e receitas para que você possa colocar em prática o que aprendeu de forma fácil e prazerosa.

Não deixe de ler este livro e descobrir como o seu intestino pode ser o ponto de partida para uma vida mais saudável e feliz!

Nutrição comportamental por Marle Alvarenga, Manoela Figueiredo, & mais

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949 avaliações de clientes

Nutrição comportamental

624 Pages - 08/29/2018 (Publication...

Se você está cansado de dietas restritivas, contagem de calorias e da obsessão pela balança, a Nutrição Comportamental pode ser a resposta para você. Ao contrário da abordagem tradicional, que divide os alimentos entre bons e ruins, a Nutrição Comportamental propõe uma relação mais saudável e equilibrada com a comida. Ela se baseia na compreensão de que nossos hábitos alimentares são influenciados por uma série de fatores, como emoções, cultura, valores, crenças e experiências de vida.

Com a Nutrição Comportamental, você aprende a identificar suas emoções e desejos alimentares, compreendendo como eles afetam suas escolhas alimentares. O objetivo não é restringir certos alimentos, mas sim desenvolver habilidades para fazer escolhas alimentares conscientes e equilibradas. Você aprende a comer de acordo com sua fome e saciedade, ou seja, a escutar as necessidades do seu corpo e respeitá-las.

Além disso, a Nutrição Comportamental incentiva a valorização dos aspectos sociais e culturais da alimentação. Comer é uma atividade social e faz parte da nossa vida em comunidade. A comida tem o poder de nos conectar com nossas raízes culturais, nossas tradições e nossos valores. A abordagem comportamental valoriza esse aspecto da alimentação e ensina como integrar a comida em nossas relações sociais e culturais de maneira saudável e equilibrada.

Assim, a Nutrição Comportamental é uma abordagem mais humanizada e inclusiva da alimentação, que valoriza a relação do indivíduo com a comida e com seu corpo. Ela não se baseia em restrições e privações, mas sim na conscientização e na compreensão dos fatores que influenciam nossos hábitos alimentares. Se você busca uma relação mais saudável e equilibrada com a comida, a Nutrição Comportamental pode ser a chave para transformar seus hábitos alimentares e melhorar sua qualidade de vida.

Mude seus horários, mude sua vida: Como usar o relógio biológico para perder peso, reduzir o estresse, dormir melhor e ter mais saúde e energia por Suhas Kshirsagar, Beatriz Medina

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8,653 avaliações de clientes

Mude seus horários, mude sua vida: Como usar o relógio biológico para perder peso, reduzir o estresse, dormir melhor e ter mais saúde e energia

Livro
Kshirsagar, Suhas (Author)
240 Pages - 01/02/2020 (Publication...

Escrito pelo Dr. Suhas Kshirsagar, Mude seus horários, mude sua vida oferece uma abordagem única e eficaz para aprimorar sua rotina diária e aproveitar ao máximo seu relógio biológico.

Muitas vezes, nos esforçamos para melhorar nossa saúde por meio de dietas restritivas, exercícios intensos ou suplementos caros. No entanto, o segredo para uma vida saudável pode estar em alinhar nossas atividades diárias com os ritmos naturais do corpo.

Dr. Suhas explica como fazer pequenas mudanças na rotina, como ajustar os horários das refeições e do exercício físico, pode melhorar a qualidade do sono, reduzir o estresse e até mesmo ajudar na perda de peso. Ao combinar a sabedoria ayurvédica com a ciência moderna, o autor oferece sugestões práticas e eficazes para melhorar sua saúde.

Ao ler este livro, você aprenderá a identificar seu tipo de corpo e padrões de comportamento, e receberá dicas nutricionais e informações valiosas sobre a ciência do sono. Com um cronograma personalizado para suas necessidades específicas de nutrição, trabalho, repouso e exercício, você pode começar a transformar sua vida hoje.

Não perca a oportunidade de melhorar sua saúde e bem-estar de uma maneira simples e eficaz. Mude seus horários, mude sua vida e descubra como viver em harmonia com seu relógio biológico pode trazer inúmeros benefícios para sua vida.

Cálculos Nutricionais: Análise e Planejamento Dietético por Mônica Santiago Galisa, Andréa Fraga Guimarães Costa

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Cálculos Nutricionais: Análise e Planejamento Dietético

Galisa, Mônica Santiago (Author)
128 Pages - 04/21/2018 (Publication...

Se você é um nutricionista ou estudante de nutrição, sabe o quão importante é utilizar métodos e cálculos precisos para criar planos alimentares balanceados e adequados para seus pacientes. É nesse ponto que o livro "Cálculos Nutricionais - Análise e Planejamento Dietético" se destaca.

Escrito pelas autoras Mônica Santiago Galisa e Andréa Fraga Guimarães Costa, este livro é um recurso valioso para nutricionistas que buscam uma referência rápida e prática para seus cálculos nutricionais. Através dele, você terá acesso aos principais métodos e referências utilizados na análise e no planejamento de dietas e planos alimentares.

Este livro tem como objetivo fornecer evidências científicas consistentes para orientar as condutas e ações dos nutricionistas na prescrição dietética qualitativa, semiquantitativa e quantitativa. Assim, você poderá garantir que seus pacientes estejam recebendo uma dieta adequada às suas necessidades nutricionais.

Com a ajuda deste livro, você poderá calcular os nutrientes necessários para cada refeição, determinar a quantidade de alimentos necessários para alcançar os objetivos nutricionais e ajustar as dietas de acordo com as necessidades individuais de seus pacientes. Além disso, você aprenderá a interpretar informações nutricionais e a fazer escolhas alimentares saudáveis para uma dieta equilibrada.

Em resumo, se você busca uma referência prática e confiável para seus cálculos nutricionais, "Cálculos Nutricionais - Análise e Planejamento Dietético" é o livro que você precisa. Com ele, você terá em mãos um recurso valioso que o ajudará a fornecer a seus pacientes planos alimentares personalizados e adequados às suas necessidades.

Nutrição clínica no adulto por Lilian Cuppari

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Nutrição clínica no adulto

Livro
Cuppari, Lilian (Author)
624 Pages - 12/18/2018 (Publication...

Se você é um profissional da área de saúde ou simplesmente alguém interessado em nutrição clínica, o livro Nutrição clínica no adulto, de Lilian Cuppari, é uma leitura indispensável. Com sua quarta edição atualizada e ampliada, este livro oferece uma visão completa e atualizada da nutrição clínica voltada para adultos.

Lilian Cuppari é uma das mais respeitadas pesquisadoras da área de nutrição clínica do Brasil, conhecida por sua grande contribuição científica, principalmente na área renal. E esta nova edição do seu livro traz várias novidades que refletem a evolução na área da nutrição nos últimos anos.

Entre as novidades desta edição, destacam-se os capítulos sobre “Alimentação saudável e adequada: modelos aplicáveis na prática clínica”, que foi reformulado de acordo com o novo Guia alimentar para a população brasileira, “Intolerância e alergia alimentar”, que foi ampliado com temas que têm suscitado grande interesse na área de nutrição, e “Aconselhamento nutricional”, que traz os conceitos de nutrição comportamental.

Além disso, a nova edição inclui um capítulo sobre as perspectivas da nutrigenômica e nutrigenética na área de nutrição clínica. Com a evolução na área da genômica nutricional e seu potencial de aplicação prática, este é um tema que se torna cada vez mais relevante na nutrição clínica.

Com a leitura deste livro, você terá acesso a informações atualizadas e fundamentais para a prática da nutrição clínica no atendimento a adultos.

Tabela de composição de alimentos: suporte para decisão nutricional por Sonia Tucunduva Philippi

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Tabela de composição de alimentos: suporte para decisão nutricional

Philippi, Sonia Tucunduva (Author)
160 Pages - 09/14/2020 (Publication...

Para uma maneira fácil e prática de fazer escolhas alimentares mais saudáveis, a tabela de composição de alimentos pode ser o que você precisa. Com mais de 2.625 itens com valores para energia e 33 nutrientes em 100 gramas do alimento, a tabela apresenta informações nutricionais para alimentos in natura, industrializados e preparações mais comuns, como arroz, feijão, pizza e fast foods.

O livro "Tabela de composição de alimentos: suporte para decisão nutricional" é uma obra renomada, com mais de 71.000 exemplares distribuídos em todo o Brasil, e traz ainda preparações regionais, como acarajé, feijoada e pato no tucupi, entre outros.

Além disso, a sétima edição do livro traz uma novidade muito interessante: um índice digital para facilitar a localização dos itens. Com essa funcionalidade, ficou muito mais fácil encontrar as informações nutricionais dos alimentos que você procura.

A tabela de composição de alimentos é uma ferramenta importante para quem busca uma alimentação mais equilibrada e saudável. Com ela, é possível saber a quantidade de calorias, proteínas, carboidratos, gorduras e outros nutrientes presentes nos alimentos que consumimos, o que ajuda a fazer escolhas mais conscientes e adequadas às nossas necessidades nutricionais.

Estresse Ansiedade e Depressão por Gisela Savioli

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Estresse Ansiedade E Depressão

Livro Estresse, Ansiedade e Depressão
Savioli, Gisela (Author)
256 Pages - 01/01/2018 (Publication...

Sem dúvida, o estresse, a ansiedade e a depressão são problemas cada vez mais comuns na sociedade atual, afetando pessoas de todas as idades e classes sociais. No entanto, o livro "Estresse, Ansiedade e Depressão: causas e soluções", escrito pela Dra. Gisela Savioli, apresenta uma nova perspectiva sobre essas questões, destacando a importância da alimentação na prevenção e tratamento desses males.

Ao longo do livro, a autora faz uma análise profunda das mudanças na alimentação que ocorreram nas últimas décadas e como elas afetaram a saúde física, psicológica e espiritual das pessoas. Além disso, ela apresenta o conceito do "eixo intestino-cérebro", que mostra como a alimentação influencia diretamente nosso humor, afetos e emoções.

Dra. Gisela Savioli destaca a importância de uma alimentação saudável e equilibrada para o bem-estar mental e físico. Ela apresenta nutrientes que podem ajudar a melhorar a saúde da microbiota intestinal e, consequentemente, reduzir os níveis de estresse, ansiedade e depressão. O livro também traz informações valiosas sobre a suplementação nutricional e fitoterápica.

Com uma linguagem clara e acessível, a Dra. Gisela Savioli convida o leitor a uma reflexão sobre seus hábitos alimentares e estilo de vida, mostrando que pequenas mudanças podem trazer grandes benefícios para a saúde mental e física. O livro é um guia indispensável para quem busca compreender melhor a relação entre alimentação e bem-estar emocional, e deseja adotar um estilo de vida mais saudável e equilibrado.

Portanto, "Estresse, Ansiedade e Depressão: causas e soluções" é uma obra fundamental para todas as pessoas que desejam prevenir ou tratar esses problemas de forma natural e saudável. A Dra. Gisela Savioli é uma renomada nutricionista com vasta experiência clínica e sua abordagem inovadora e cientificamente embasada pode ajudar a transformar a vida de muitas pessoas.

Manual de nutrição clínica para atendimento ambulatorial do adulto por Leila Sicupira Carneiro S. Leão, Maria do Carmo Rebello Gomes

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Manual de nutrição clínica para atendimento ambulatorial do adulto

Leão, Leila Sicupira Carneiro S....
232 Pages - 01/01/2014 (Publication...

Escrito por Leila Sicupira Carneiro S. Leão e Maria do Carmo Rebello Gomes, renomadas autoridades no campo da nutrição, Manual de nutrição clínica para atendimento ambulatorial do adulto oferece uma abordagem completa e embasada cientificamente sobre as recomendações nutricionais mais atualizadas para o atendimento ambulatorial do adulto.

Por meio de uma linguagem clara e objetiva, o manual apresenta uma visão geral dos principais nutrientes e sua relação com a saúde do organismo, além de fornecer orientações práticas e específicas para cada tipo de patologia e situação clínica.

A obra é de grande utilidade tanto para os profissionais que estão iniciando na carreira como para aqueles que já possuem experiência, mas desejam ampliar seus conhecimentos e aprimorar suas habilidades. Com o manual de nutrição clínica em mãos, você será capaz de desenvolver um plano alimentar eficaz e individualizado para seus clientes, visando não apenas a prevenção, mas também o tratamento e controle de diversas doenças.

Além disso, o livro também aborda aspectos importantes do relacionamento entre profissional e paciente, como a importância da empatia, da escuta ativa e da construção de um ambiente acolhedor e confiável. Tudo isso contribui para uma abordagem mais humanizada e eficiente do atendimento nutricional.

Em resumo, o manual de nutrição clínica para atendimento ambulatorial do adulto é um guia completo e indispensável para quem busca aprimorar seus conhecimentos e oferecer um atendimento nutricional de qualidade e embasado cientificamente. Adquira já o seu exemplar e eleve sua prática profissional a um novo patamar!

Como aprendemos a comer por Bee Wilson

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Como aprendemos a comer: Por que a alimentação dá tão errado para tanta gente e como fazer escolhas melhores

Wilson, Bee (Author)
288 Pages - 07/13/2017 (Publication...

"Como aprendemos a comer: Por que a alimentação dá tão errado para tanta gente e como fazer escolhas melhores", escrito por Bee Wilson, é um livro que aborda a relação entre as pessoas e a comida. A autora usa as mais recentes pesquisas de nutricionistas, psicólogos e neurocientistas para revelar como nossos hábitos alimentares são moldados por diversos fatores, como família, cultura, memória, gênero, fome e amor.

Wilson mostra que a maneira como aprendemos a comer é a chave para entendermos por que a relação com a comida deu tão errado para tanta gente. Desde a infância, aprendemos a combinar sabores e a definir quando uma porção é maior do que devia. Aprendemos a gostar de legumes e verduras - ou não. A autora conta sobre a realidade de lugares como a China, onde avós deixam de comer para superalimentar os netos, e o Japão, que transformou radicalmente a sua cozinha milenar para torná-la mais saudável.

Se comer é um comportamento aprendido, então é possível mudá-lo. Bee Wilson mostra que tanto crianças quanto adultos têm enorme potencial para desenvolver hábitos novos e mais saudáveis - e oferece dicas para nos ajudar. O livro é um manifesto para fazer com que a comida sem culpa seja prazerosa para todos.

"Como aprendemos a comer" deve ser lido por todos os pais e é um bom recurso para adultos com distúrbios alimentares ou problemas mais prosaicos como efeito-sanfona. O livro traz ideias bem úteis e nada da pseudociência que costuma infestar livros de dieta. É um banquete para a mente, alimentando-a em vez de renegar o corpo.

Para aqueles que buscam entender melhor a relação com a comida, "Como aprendemos a comer" é uma leitura brilhante que pode mudar a maneira como encaramos os alimentos e nossos hábitos alimentares. A autora é inteligente, apaixonada, sincera, incansavelmente curiosa e sempre disposta a admitir erros e aprender com a experiência.

Perguntas e respostas sobre Nutrição

Qual é a importância da nutrição para a saúde?

A nutrição é fundamental para a saúde porque fornece nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.

O que é uma alimentação saudável?

Uma alimentação saudável é aquela que fornece uma variedade de nutrientes em quantidades adequadas e equilibradas, além de ser composta por alimentos frescos e minimamente processados.

Como montar um plano alimentar balanceado?

Para montar um plano alimentar balanceado é importante considerar as necessidades nutricionais individuais, preferências alimentares e restrições, além de incluir uma variedade de alimentos de diferentes grupos alimentares.

Quais são os principais nutrientes que o corpo precisa?

Os principais nutrientes que o corpo precisa são carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais.

O que são alimentos funcionais?

Alimentos funcionais são aqueles que além de fornecer nutrientes, também possuem componentes bioativos que promovem benefícios à saúde, como redução do risco de doenças crônicas.

É possível obter todos os nutrientes necessários apenas através da alimentação?

Sim, é possível obter todos os nutrientes necessários através de uma alimentação equilibrada e variada.

Como a nutrição pode prevenir doenças?

A nutrição pode prevenir doenças através da escolha de alimentos saudáveis que fornecem nutrientes e compostos bioativos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de doenças crônicas.

Quais são os riscos de uma alimentação desequilibrada?

Uma alimentação desequilibrada pode levar a deficiências nutricionais, ganho de peso, obesidade, doenças crônicas, entre outros problemas de saúde.

Como a nutrição pode ajudar na prática de atividades físicas?

A nutrição pode ajudar na prática de atividades físicas fornecendo energia e nutrientes necessários para o bom desempenho físico, além de ajudar na recuperação muscular.

O que é a nutrição clínica e como ela funciona?

A nutrição clínica é a área da nutrição que se dedica ao diagnóstico e tratamento de doenças relacionadas à alimentação, através da prescrição de planos alimentares individualizados e acompanhamento nutricional contínuo.

Qual é a quantidade recomendada de água que devemos consumir por dia?

A quantidade recomendada de água varia de acordo com a idade, sexo, peso e nível de atividade física, mas geralmente é recomendado consumir de 2 a 3 litros de água por dia.

Quais são os riscos do consumo excessivo de sal?

O consumo excessivo de sal pode levar a hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, insuficiência renal, entre outros problemas de saúde.

O que é a pirâmide alimentar e qual é a sua importância na alimentação saudável?

A pirâmide alimentar é um guia visual que mostra as quantidades e tipos de alimentos que devemos consumir para ter uma alimentação saudável e equilibrada. Ela é importante porque ajuda a orientar as escolhas alimentares de forma simples e didática.

Quais são os alimentos mais ricos em proteína?

Os alimentos mais ricos em proteína são carnes, peixes, ovos, leite e derivados, leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico) e oleaginosas (amêndoas, castanhas, nozes).

O que é a dieta vegetariana e quais são os seus benefícios para a saúde?

A dieta vegetariana exclui o consumo de carnes e pode ser composta por uma variedade de alimentos de origem vegetal, como frutas, verduras, legumes, grãos, sementes e oleaginosas. Os benefícios da dieta vegetariana incluem redução do risco de doenças cardiovasculares, câncer e obesidade, além de contribuir para a preservação do meio ambiente.