Melhor Livro de Receitas em 2024 (Tasty, Le Cordon Bleu e mais)

15/01/2024

Conheça as melhores opções de Livro de Receitas, para novos aprendizados e descobertas de receitas e técnicas (Tasty, Le Cordon Bleu e mais).

Na arte culinária, o livro é um dos principais meios de aprendizado e descoberta de novas receitas e técnicas. Além disso, ele também é uma fonte inesgotável de inspiração para chefs e cozinheiros de todos os níveis. Porém, com tantos livros de culinária disponíveis no mercado, pode ser difícil encontrar aquele que realmente oferece informações valiosas e receitas testadas e aprovadas.

Por isso, é importante escolher livros de culinária com muito cuidado. É necessário considerar a experiência e a formação do autor, bem como a variedade e a qualidade das receitas. Além disso, é importante que o livro também ofereça informações sobre técnicas e utensílios de cozinha, bem como sobre as tradições culinárias das culturas abordadas.

Para ajudar nessa tarefa, apresentamos aqui os melhores livros de culinária disponíveis no mercado. Com receitas testadas e aprovadas, informações precisas e uma linguagem acessível, este livro é a escolha perfeita para aqueles que buscam se aprimorar na arte culinária e descobrir novos sabores e técnicas.

Confira também:

Índice

Tasty

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419 avaliações de clientes

Tasty

Livro
Tasty Channel (Author)
192 Pages - 11/01/2018 (Publication...

O livro Tasty é um dos mais populares na atualidade, graças ao canal de culinária homônimo que conquistou fãs ao redor do mundo. Através de vídeos cativantes e receitas incríveis, Tasty une pessoas de todos os lugares em volta de seus computadores e celulares. O livro reúne mais de 80 receitas que já alcançaram o topo da popularidade graças aos comentários, curtidas e compartilhamentos dos fãs.

Desde receitas elaboradas, como um bolo de unicórnio, até receitas mais simples, como uma lasanha clássica, cada uma é especial e é garantia de uma refeição deliciosa para todos os gostos e ocasiões. Com o livro Tasty, você pode realizar seu sonho de preparar pratos incríveis e fazer suas receitas virarem sucesso entre seus amigos e familiares.

Portanto, se você é fã de culinária e adora experimentar novos pratos, o livro Tasty é a escolha certa para você. Com instruções claras e técnicas culinárias detalhadas, este livro é ideal tanto para cozinheiros iniciantes quanto avançados.

Só para um: alimentação saudável para quem mora sozinho

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3,071 avaliações de clientes

Só para um: alimentação saudável para quem mora sozinho: 3

Lobo, Rita (Author)
168 Pages - 08/21/2019 (Publication...

O livro "Só para Um" da Rita Lobo é uma excelente opção para aqueles que moram sozinhos e desejam comer melhor. Neste livro, a autora ensina como vencer os obstáculos da cozinha para uma pessoa, sem precisar cozinhar do zero a cada refeição.

Além de fornecer receitas saborosas e técnicas culinárias, este livro oferece soluções incríveis para a rotina do cozinheiro solteiro. Aqui, você encontrará receitas para uma panela só, uma aula completa de pê-efe e dicas que vão desde a lista de compras até a hora de lavar a louça.

Ao ler este livro, você aprenderá a planejar suas refeições, armazenar, congelar e aproveitar melhor seus alimentos, montar uma despensa básica e escolher os utensílios certos. Além disso, você também se divertirá na cozinha.

Só para Um é, portanto, uma ferramenta fundamental para manter uma alimentação saudável e equilibrada.

400 g: Técnicas de cozinha - Fundamentos e técnicas de culinária aplicados em mais de 300 receitas

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243 avaliações de clientes

400 g - Técnicas de cozinha: Fundamentos e técnicas de culinária aplicados em mais de 300 receitas

Kövesi, Betty (Author)
400 Pages - 10/21/2020 (Publication...

400 g: Técnicas de cozinha é um livro indispensável para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos e habilidades culinárias.

Com uma nova edição atualizada e um design gráfico inovador, esta obra de referência é escrita por quatro profissionais renomados da área de gastronomia.

O livro combina teoria e prática, fornecendo mais de 300 receitas detalhadas, que vão desde molhos e sopas até saladas, carnes, panificação e confeitaria.

É uma ferramenta ideal para estudantes de gastronomia e para todos aqueles que buscam se aventurar na cozinha.

Todas as sextas da chef Paola Carosella

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1,059 avaliações de clientes

Todas as Sextas

Livro
Carosella, Paola (Author)
352 Pages - 10/15/2016 (Publication...

Todas as Sextas é uma obra premiada que combina a trajetória inspiradora da chef Paola Carosella com suas receitas de sucesso.

A prosa poética da autora revela como a cozinha foi um instrumento de superação em sua vida, e as mais de 90 receitas apresentadas são repletas de histórias e comentários interessantes que transbordam amor, gratidão e excelência técnica.

Além disso, as belas imagens do fotógrafo britânico Jason Lowe complementam o livro, criando uma atmosfera perfeita para a apresentação das receitas vencedoras dos menus executivos de seu restaurante Arturito, em São Paulo.

Todas as Sextas é um livro incrível para aqueles que amam cozinhar e se inspirar com histórias de vida notáveis.

Chef profissional

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1,049 avaliações de clientes

Chef profissional

Livro
Senac Editoras (Author)
1242 Pages - 08/31/2017 (Publication...

O livro Chef profissional é uma referência obrigatória para todos os chefs que desejam aprender e aprimorar suas habilidades culinárias.

Ele capta a essência da forma como as pessoas cozinham e consomem, e aborda uma ampla gama de tópicos, desde a análise do trabalho do chef até capítulos detalhados sobre molhos, sopas, carnes, vegetais, grãos, café da manhã, bolos e pães.

O livro oferece informações valiosas sobre nutrição, segurança alimentar e de cozinha, equipamentos e ingredientes, além de mais de 640 receitas e suas variações, incluindo desde preparações simples até as mais elaboradas.

É um guia indispensável para quem deseja se tornar um chef de sucesso.

Le Cordon Bleu: Todas as técnicas culinárias

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1,761 avaliações de clientes

Le Cordon Bleu : Todas as técnicas culinárias

Wright, Jeni (Author)
352 Pages - 05/01/2017 (Publication...

Este livro de referência na culinária é considerado a "bíblia" da escola de culinária mais prestigiada do mundo. Com um total de 800 segredos de cozinha ilustrados com passo a passo, ele oferece dicas, sugestões e receitas dos melhores chefs da escola.

É um guia completo e ilustrado de ingredientes e técnicas, incluindo as mais simples e avançadas.

Além disso, oferece truques e dicas dos experts para garantir o melhor resultado em suas receitas.

Com mais de 2000 fotografias e ilustrações, o livro cobre receitas que vão da cozinha clássica francesa e italiana até as tradições culinárias do Oriente.

Este é um clássico da cozinha que garante o sucesso de todas as receitas, sejam elas simples ou sofisticadas.

Manual prático de panificação Senac

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Manual prático de panificação Senac

Livro
Redoschi, Gisela (Author)
354 Pages - 02/27/2018 (Publication...

O manual prático de panificação Senac é uma obra de referência para todos os profissionais e aspirantes a padeiros. É elaborado por especialistas que conhecem o mercado brasileiro e os ingredientes típicos, o que garante a relevância do conteúdo para a atuação profissional. O manual prepara o leitor para uma atuação criativa e competente em estabelecimentos de diversos perfis, desde indústrias, hipermercados e padarias que trabalham em grande escala até pequenos negócios artesanais.

Com mais de 90 receitas de diversas regiões do Brasil e de outros países da América, Europa e Ásia, o manual revela os segredos da atividade do padeiro e apresenta as bases teóricas da área aliadas à qualidade consolidada do modo de fazer Senac.

A obra conta com a colaboração de profissionais da própria instituição, bem como de outros especialistas, o que garante a qualidade e a credibilidade do conteúdo.

A Série Senac Gastronomia tem como objetivo oferecer uma formação completa e humanizada na área da produção alimentar e dos serviços. O Senac São Paulo reafirma, com a publicação desta coleção, seu compromisso em promover uma educação profissional transformadora, garantindo aos seus leitores a aquisição de conhecimento de alta qualidade.

O manual prático de panificação Senac é, sem dúvida, um clássico da cozinha que será de grande utilidade para todos aqueles que desejam aprimorar suas habilidades na arte da panificação.

A Arte Culinária de Julia Child: Técnicas e Receitas Essenciais de Uma Vida Dedicada à Cozinha

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926 avaliações de clientes

A Arte Culinária de Julia Child: Técnicas e Receitas Essenciais de uma Vida Dedicada à Cozinha

Livro
Child, Julia (Author)
240 Pages - 05/17/2013 (Publication...

O livro de Julia Child é um guia valioso para todos os cozinheiros, sejam iniciantes ou experientes. Ela apresenta receitas clássicas da culinária francesa e oferece dicas e truques para ajudar a prepará-las com sucesso.

Julia Child se tornou uma figura influente na culinária, graças a sua paixão pela culinária francesa e sua habilidade para transmitir suas técnicas de cozinha de maneira acessível e divertida.

Com o seu livro, é possível experimentar receitas incríveis e aprender a prepará-las da maneira certa. Além disso, suas soluções para problemas comuns na cozinha são uma adição valiosa para qualquer coleção de livros de culinária.

Alimentação sem carne: Um guia prático para montar a sua dieta vegetariana com saúde

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957 avaliações de clientes

Alimentação sem Carne: um Guia Prático Para Montar a sua Dieta Vegetariana com Saúde

Slywitch, Eric (Author)
288 Pages - 08/01/2015 (Publication...

Em Alimentação sem Carne, o Dr. Eric Slywitch apresenta uma abordagem objetiva sobre os cuidados que devem ser tomados ao seguir uma dieta vegetariana. O autor, renomado médico vegetariano, discorre sobre os nutrientes importantes, como ferro, zinco, cálcio, ômega-3, vitamina D e a tão importante vitamina B12. Ele desfaz os mitos sobre a proteína da carne e fornece explicações detalhadas sobre como esses compostos afetam o organismo e os efeitos de excesso ou falta deles.

Com sua vasta experiência médica, o Dr. Slywitch orienta os leitores sobre uma dieta vegetariana segura, provando que é possível manter uma alimentação saudável sem incluir carne. Ele oferece informações valiosas e dados científicos para ajudar as pessoas a tomar decisões informadas sobre sua alimentação. A edição ampliada e revisada do livro apresenta as mais recentes informações e pesquisas sobre alimentação vegetariana.

Ao ler Alimentação sem Carne, você aprenderá sobre as opções de alimentos disponíveis e os cuidados necessários para uma dieta vegetariana equilibrada. O autor incentiva o leitor a fazer escolhas alimentares conscientes e saudáveis, com o objetivo de manter a saúde e o bem-estar. Com seu estilo franco e acessível, o Dr. Eric Slywitch torna fácil entender os benefícios de uma alimentação sem carne e a importância de cuidar da saúde por meio da alimentação.

A química dos bolos: Receitas e segredos para dias mais doces

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1,640 avaliações de clientes

A química dos bolos: Receitas e segredos para dias mais doces

Galvão, Joyce (Author)
288 Pages - 11/21/2017 (Publication...

O livro de receitas da confeiteira Joyce Galvão oferece a oportunidade de mergulhar no mundo do bolo. Com sua paixão por cozinhar e seu conhecimento científico aprofundado, a autora ensina receitas que marcaram sua vida e compartilha truques infalíveis que garantem o sucesso de cada preparo. Além disso, a autora resgata sabores e histórias tipicamente brasileiras para criar uma confeitaria com o gosto de casa.

Os bolos apresentados no livro variam de simples a elaborados, passando por receitas clássicas como o bolo de banana com creme de avelã e bolos decorados para festas infantis, até receitas inovadoras como o bolo floresta negra com cerejas em conserva feitas em casa ou o cake pop de chocolate com caramelo.

Com ajuda da autora, é possível descobrir que fazer um bolo não é uma tarefa simples, mas sim uma verdadeira arte culinária que requer escolha de bons ingredientes, conhecimento dos processos químicos e científicos envolvidos e prática. Siga os ensinamentos de Joyce Galvão e experimente essas receitas incríveis para surpreender seus convidados e aprimorar suas habilidades na cozinha.

Perguntas e respostas sobre Livro de Receitas

Qual é o objetivo de um Livro de Receitas?

O objetivo de um livro de Receitas é fornecer receitas e orientações sobre a preparação de alimentos para ajudar as pessoas a melhorarem suas habilidades culinárias e a ampliarem seu conhecimento gastronômico.

Qual é a importância de um livro de Receitas?

Um livro de Receitas é importante porque oferece uma ampla variedade de receitas, informações nutricionais e orientações para ajudar as pessoas a preparar refeições saudáveis e saborosas, aprimorar suas habilidades culinárias e explorar novos sabores e técnicas culinárias.

Qual é a diferença entre um livro de Receitas básico e avançado?

Um livro de receitas básico é projetado para aqueles que estão começando a cozinhar, com receitas simples e fáceis de seguir. Por outro lado, um livro de receitas avançado é projetado para cozinheiros experientes, com receitas mais complexas e técnicas culinárias mais elaboradas.

Qual é o melhor livro de receitas para iniciantes?

O melhor livro de receitas para iniciantes depende das preferências pessoais de cada um. Algumas recomendações incluem "O Guia Completo de Cozinha" de Julia Child, "Como Cozinhar Tudo" de Mark Bittman e "Cozinhando para Iniciantes" de America's Test Kitchen.

Como escolher o melhor livro de receitas para o meu nível de habilidade?

Para escolher o melhor livro de receitas para o seu nível de habilidade, considere sua experiência culinária e escolha um livro que atenda às suas necessidades. Se você é iniciante, procure livros com receitas simples e fáceis de seguir. Se você é um cozinheiro experiente, procurar livros com receitas mais complexas e técnicas culinárias mais elaboradas.